本日は豆腐パンを作ってみました。
右下のシュークリームっぽい形のやつね～
豆腐とホットケーキミックスを混ぜるだけ。
というのでブレンダーで粉は３回くらいに分けて入れてたら、
３回目はもうネチョネチョで回らなくなった。
しまった、豆腐だけブレンダーでなめらかにして
粉を入れる段階でボールに移して手作業で泡だて器を使えばよかったんだ！
と次回からね。おかげで今回は少し豆乳を入れました。
あと最初に水切りしちゃったのがいけなかったのかな。
何事も経験積まなきゃね。
それでもかなり美味しくできました～
お隣さんにもおととい作ったパウンドケーキと共に、半分お裾分け。
左上の白いのは昨日作ったヨーグルト入りレアチーズケーキ。
一晩冷やしました。
さも初心者っぽい断面ね。
クッキー生地の柔らかさが今ひとつ把握できてなくて。
しかもバターじゃなくてオリーブオイルにしちゃったし。
分量もみんな適当だし。
なので、にしてはおいしかったわ。
結局、朝少し食べて、夕飯時も最後のデザートにきづいたら残り完食。
１０センチくらいの小さい型とはいえねぇ。
おかげで腹１２分目で２時間近く経ってるのに苦しい～
明日はスイーツ禁止かな。。。
