まずは、抹茶蒸しパン。 左が昨朝作ったもの、右が本日。 火加減を強火にすると昨日作ったポッコリ割れになり、 弱火にするとあまり割れ目できず。 まあ今日はプラス楊枝で生地を最後に均したせいもあるけど。実は今日からフライパンたちを一掃。 まだまだ使…