深夜、大雨の音と稲光で目が覚めてしまいました。
すごい突風に一階の天窓が空いていないか確認しに降りたほど。
天候が気になってなかなか眠れなかったけど、以外に早く雨止んでホッ。
だけど案の定、枯れ葉掃除の１２月スタートになってしまいました。
午前中はまだ濡れてたので、午後ひと段落ついてから掃き掃除。
途中うちの動物たちを見にきたおばちゃんたち４人連れを
庭に案内したり、と油を売ってたのでなんと２時間近くもかかってしまった、、、
あーまた首まわりが痛いわ。
その午前中からお昼にかけては、またまたスイーツ作り。
２種作りました。
１つはアップルマフィン。あ、でもこれは写真なし。
マフィンというよりスコーンみたいになっちゃった。
もしかしたら明日写真アップするかも。
１割強レシピより甘さを少なくしたら、ほんと甘くなくて。。。
まあパン代わりと思ってね。
で、
写真↑のは柚子パウンドケーキ。
こちらは味をしみ込ませるために明日食べます。
でもちょっと端を切ったので出来立てを試食しました。
まあまあいけるから明日はきっとおいしいはず！
もちろん、庭になってる柚子をたっぷり入れました。
一個分のすりおろした皮と、大匙１．５杯分の汁を入れました。
仕上げに焼きあがってすぐにあまった汁に砂糖を加えて、
ケーキの周りにたっぷり塗りました。
そして夕飯。
また揚げ物になっちゃった。
ブロッコリーがいいかげん古くなっちゃうから、と
前回も作ってイケた揚げ物に。
あと昨日買ってきてた牡蠣をフライに。
卵なしで片栗粉と米粉、パン粉であげました。
そしてササミも前回と同じ味付け、プラス残ってた菊芋パウダー、
塩こうじパウダーを追加してあげました。
余った衣に小さめのジャガイモを切ってあげました。
ちょうどよい屑を拾う網がなかったので（茶こしだと油っぽくなるから）
そのまま続けて揚げてたら最後のブロッコリーとポテトが
カラっとあがらず。まあ、いっか。
網は、昔は持ってたからどっかにあるかと思うものの見つからず、
１００円ショップでも売ってそうだからそのうち買おうかな。
それと手前に見えるサラダのボウルに入ってる白いのは、
ご飯じゃあなくて大根おろし。
鬼おろしですると粗くなって味も甘くておいしいのです！
もう鬼おろしはやみつき。
でもなかなかすぐに大量にすれないので、これも肩こりの原因かな、、、
それでも普通のおろし金よりはすりやすい気がする。
明日は、たまにはスイーツ作りを休もうかな～
首肩休ませないとね。
