ここ二か月近くという間、蒸しパンがまともに作れなくなってました。
振り出しに戻ってすいとん状態が続き、お餅みたいになってました。
いっとき、まともに作れたときはあったものの、
なんで？どうして？という感じ。
そして今日やっと、再び、パックリ割れの蒸しパンができましたっ。
分量なんて適当だから、また作れるかわからないけど、
生地の感じはつかめたつもり。
といっても前回もおんなじ轍を踏んだんだけど。
今日はいつも作ってる半分の量にしてみました。
先日来た友人の土産の甘栗を入れてみました。
なかなかおいひい～
自家製きな粉も入れてね。
また明日挑戦してみます。
