そば粉のガレット初挑戦！ 実はもうとっくに賞味期限切れの 乾麺がたくさん出てきてしまい、、、 蕎麦をゆでる以外に使おうなんて 思ったことなかったけど。 で、写真見てもわかる通り、 少し厚すぎたっ。 最初はあまりにも水っぽいからって どんどん乾麺追…

蒸しパン作りにちょっと自信が持て始めたので、（今までが散々だったから） いい気になって今日は、再度サツマイモの蒸しパンとココア蒸しパン作りました。やはりサツマイモの方がマヌカハニーを入れたから赤っぽい茶色になりました。 マヌカハニーって、キ…

さあ、この写真は昨日作ったバスク風チーズケーキ。 なんともいびつになっちゃいました～ というのも、実はヨーグルトと卵と砂糖だけで作ったので、 メレンゲは緩めにしたつもりだったけどあまりにもふわふわで、 型から抜くときに周りや縁が崩れてしまいま…

３度目のバラが咲きました。 こんなに低い位置に咲いたのは初めてのような。 なにせバラさんには干渉せず野放しなので、がんばって咲いてくれてうれしいです！ 今日は雨予報だから朝イチで撮りました！今日は、バスク風チーズケーキとリンゴ入りヨーグルト蒸…

本日は全く粉も砂糖も使わず。 材料は、豆腐とクリームチーズと卵のみ。 焼きあがっても１時間ほどオーブンの中で粗熱を取り、 冷蔵庫で６時間冷やす、とあったけど、どうにも出来を見たくて ４時間くらいで出してみました。 焼き色をつけたくてプラス５分焼…

蒸しパンに挑戦して６回目、もう本当の回数わからないくらい。 失敗続きでまったく写真も撮ってなかったからね。 前回はリンゴのヨーグルト蒸しパンを作って、まだすいとん状態ではあったものの、 味はおいしかったから全部食べてしまいました。 この時はも…

せっかく先日カエルちゃんたちの衣替えを行ったばかりというのに、 ここのところ暑いっ。 今日はちょっと涼しくなるのかな～って思ってたんだけど。 でも今日は冷房は入れることなくちょうどよかったかな。 にしても半袖で一日過ごせちゃうなんて。もう１０…

世の人々はどれくらい気づいてるのだろうか、今戦時中だってことに。 意味不明な緊急事態宣言も裏では、 民間人を巻き込まないようにって配慮だと思ってる。 日曜夜の突然の雷が２階から見てて、プラズマのように横に走るイナヅマがキレイで 紫や白に広範囲…

やっとカエルちゃんたちの衣替え。 とはいっても浴衣に替えたのが夏の終わりだったけど。 人間様も昨日は半袖だったけど、今日は少し涼しくなったからそろそろかな～ 秋バージョンは、 メロンねえさんはおめかし風に秋らしく赤のチェックのワンピ。 モンちゃ…

さて、右半分の丸型チョコケーキ４つは、 昨日の午後いっぱいかかって作りました。 実は昨日もヘトヘト。大体駅まで行ってお財布忘れてたことに気づき、 取りに帰って２往復。片道１０分はかかるから、計４０分は歩いたことに。 そして昼すぎからチョコ作り…

昨日、しばらく休みと言っておきながら舌の根もかわかないうちに、、、 そう、また作りましたっ！ 今回はスイートポテト。 一番作りたかったのはスイーツじゃなくてお米のパン。 なので先にパン作りの方から。 パンは発芽玄米を初めて使ってみました。で、で…

２度目のラディッシュ。やはりあんまり育たなかった、、、でも最初のよりは三回りくらいおっきくなったかな。まだまだだけど。只今、３回目のラディッシュ成長中。葉っぱの大きさから言うと期待感大かな～ 夕飯。もちろんこれだけじゃなく、食後ナッツいっぱ…

昨晩です。 台風の影響も出かけるころは止みつつあり、でもショートゴム靴履きました。 プレビュー公演、２日目。 オリバー！と言えば、古いけど私にはマークレスターとジャックワイルドよ。 このふたりのコンビが日本で爆発ヒットした「小さな恋のメロディ…

昨日のお話。 さあ、今日はがんばって作るぞー、と意気込んで、 かぼちゃの蒸しパンとかぼちゃ団子に挑戦。 まんまる栗かぼちゃを早く調理しないと。もう一週間も経っちゃったからね。で、まず団子のあんこを作ろうと、あえて市販の缶詰使わず、 ２度目の小…

今日は気持ちのよい晴れの日。 筋トレはようやく３か月余り通って最後の日となりました。 最初は非常に股関節まわりが悪かったので週２，５回目くらいからは週１で。 筋トレって言ってもスポーツジム系じゃなくて、 接骨院での高電圧治療。 自分で体を動かさ…

三番目のバラは、 友人が来たときは蕾がちょっと開いていただけだったけど、 今日で満開となりました。 実をいうとうちのバラの名前がなんなのかわからない。 あまりこのバラのことは手をかけてないのよ、ごめんね～ 野生児として愛でてます。 今日は、先日…

３つ目のバラが咲き始めました！ 今日は昨日と変わってお天道様が見えないけど、 過ごしやすいかな～ 今月２度目の友人が再訪。 おんなじもの作るんじゃ、と思って、蒸しパン初挑戦！ おとといマーラーカオ作ったからいけるかも！と。 でも今回はお米から作…

午前中に石川に住む叔母からサツマイモが届きました！ さっそくパウンドケーキを焼きました。 ところが、、、 カボチャはチンしたからサツマイモも、と思ったら大変なことに。 やはりサツマイモはちゃんとゆでないとね。 しかも、 素材が変わっただけなのに…

本日のお披露目。 まず、カボチャは昨日届いたパルから購入したもの。 梅干しと本は今日届きました～ 梅干しはつぶれ梅なのでかなりお得な価格でした。 本は新刊でもなんでもないんだけど、おススメされてたのでつい。 スピ系ではあるけど、ちょっと読んでみ…

今朝は筋トレ行く前に２度目の豆腐パンを焼きました。 今回はアイスクリームディッシャーを 苦労して見つけてきて成型に使いました。 確か持ってたと思って先日探してみたものの見つかりませんでした。 粉からは手動で泡だて器を使ったら、最後の粉を入れた…

本日は豆腐パンを作ってみました。 右下のシュークリームっぽい形のやつね～ 豆腐とホットケーキミックスを混ぜるだけ。 というのでブレンダーで粉は３回くらいに分けて入れてたら、 ３回目はもうネチョネチョで回らなくなった。 しまった、豆腐だけブレンダ…

写真は昨日、雨上がり。 まだ隠れて一輪蕾あり。 みんな咲くといいな。 このキウイはうちのやつ。 台風みたいな雨と風のせいで一個、落ちちゃいました。 いつもなら傷んでるのが落ちちゃうんだけど、これは正常！ なんと切ったらほとんど熟れてました。 甘さ…

曼殊沙華。ひっそりと。 以前は庭一面真っ赤っかでした。 防草シート敷いたし、草むしりも定期的にしてるのでめっきり減ってしまいました。 探すのが大変なくらい。でも草場の影に数本咲いてます。 右はおまけです。一輪咲きの苗を買ってきて本日２輪追加で…

小鍋で作りました。 オーブンだと時間かかるし、熱効率悪いし。 全ての材料がよくあるレシピの４分の１！ だから高さも低いよ。でも倍には膨れたかな。 本来ならこの４倍の高さよ！ ほんと少ない量だから。 それに、バターは使わず代わりにオリーブオイル、 …

本日はなんと午後３時に夕飯！ 実を言えば本日唯一まともなご飯タイム。 なぜ少し早めかといえば、夜早い時間にオンラインセミナーを受けるため。 それまでに夕飯済ませて早めにお風呂入って、と思ってね。 もう食べ過ぎましたわん～ 右のナスと豚ちゃん炒め…

今朝は久しぶりの犬客。 寸前までカメラ目線だったんだけど。 すっかり周りのワンちゃんたちとなじんでました。 ちっとも吠えなかったけど、入る間際に他のワンちゃんとは吠え合ってました。さてさて実は、前回の安物クッキングペーパーに懲りたので、 ちょ…

本日は雨模様（でもお昼から晴れてきた！）で、ちょうどパン作りにはもってこいっ。 ちょっと今回は一歩踏み込んで？ひと手間かけてみました。 今日も2種作ってみました。↑はフライパン編。 左が最初に裏返した面、右が最初に表になってた面。 フライパン編…

最近すっかり料理のブログと化してしまってます、、、 大したものも作ってないんだけど。 観劇もあんまり行かなくなっちゃったし。 庭仕事もこんな天候じゃ今いち乗らない。だけど最近のもっぱらの関心事は、、、 地球のこと！人類のこと！ なんかおっきいこ…

ひさしぶりに友人が例のパンを作りたいと来ました。 トースターがうちにないようなので、２種作ってみました。 左の丸篭がフライパンで、右のスクエア型籠はオーブンで。 今回はフライパンの方はいろいろ豆を入れてみました。 でもせっかく焦げ目がついたの…

今日は2回目のアップ。 昨日注文した、エッグセパレーターが届きました。 いつも割った殻を使ってたけど、１０回に一回くらい失敗しちゃうのよね。 昔１００円ショップで買ったことあったけど、どこかへ行っちゃったし、 ある人の動画でかわいいの見て、それ…